Panamá: Viernes, 13 Diciembre 2019

Chicheme,almojábano, tortilla, bollos, son parte de la comida típica de los panameños, y todos estos alimentos son a base de maíz, y el Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales (STRI) ha puesto en exhibición “El Maíz en Panamá: 500 Años y Más”, una muestra que recoge la historia de este grano en el país.

La muestra que ocupa una de las salas de exhibición en el centro de visitantes del Patronato Panamá Viejo, a través de investigaciones arqueo-botánicas, presenta cuándo llegó este grano a Panamá en la época prehispánica, cómo fue evolucionando su uso en el periodo colonial, republicano, hasta la actualidad, con todos los instrumentos y equipos para ser procesado.

La exhibición actualmente es parte de los atractivos en el Conjunto Monumental de Panamá La Vieja, abierta de martes a domingo. 

 

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